夏志喜大师_北京市聚德华天职业技能培训学校

北京烹饪大师

烹调高级技师

厨师经历

曾在马永海烹饪大师、蒋学仁老技师的言传身教下学习厨艺。80-90年间多次和马永海大师到朝阳区民族职高讲授烹饪理论和实操操作。2003年被山东美食学院聘为客座讲师。2005、2012年清华大学清真餐厅进行民族知识和伊斯兰教规知识讲座及清真菜的技术加工制作，得到大学领导和餐厅员工的高度赞扬。

代表菜：珊瑚牛柳、金汤鱼翅等三十多道清真菜肴。