赵国梁大师_北京市聚德华天职业技能培训学校

北京民族饭店高级厨师

厨师从业经历

赵国梁大师，北京民族饭店高级厨师，资历深，从事厨师30多年，曾在多家有名的酒店当任高级厨师。赵大师擅长粤菜，于1989年去广东学习粤菜，后又同广东师傅共同合作多年，对燕、翅、鲍，颇有研究，干货涨发及各种汤的制作。

多年粤菜的开发，创新菜品有上百种，其中代表性精美菜品如：金米炖海参，砂锅大鱼，桃仁太子炖辽参，非一般鳜鱼，香芋扣肉等。